Cynamon cejloński 50g

Cena: 7,10 zł
Ilość:
Wysyłka: 24h
Opis
Opis

Cynamonowiec wywodzi się z Birmy, ale rośnie również w Chinach, Indochinach, wschodnich i zachodnich Indiach oraz środkowej Ameryce. Cynamonowiec wonny to aromatyczna kora, podobna do cynamonu, jednak o innej jakości i natężeniu smakowym. Jest ciemniejszy, węższy i bardziej chropowaty, a jego zewnętrzna część o fakturze korka zwykle nie jest usuwana. Podczas gdy zewnętrzna partia rośliny jest szorstka i szarobrązowa, wewnętrzna sprawia wrażenie gładszej i czerwonobrązowej. Korę charakteryzuje słodko-kwaśny posmak podobny do cynamonu, ale bardziej ostry. Ze względu na szorstką i twardą powierzchnię kora cynamonowca niełatwo poddaje się mieleniu.

 

Właściwości i zastosowanie:

Poza niepowtarzalnym aromatem kora cynamonowca zawiera olejki eteryczne (1-4%) i flawonoidy (8%) o działaniu antyoksydacyjnym oraz jest dobrym źródłem błonnika, manganu, żelaza i wapnia. Kora cynamonu ma właściwości lekko rozgrzewające – dlatego kojarzona jest głównie z zimową porą. Niezwykle aromatyczna, doskonała do czekoladowych deserów, owoców oraz kawy. Jest  idealna na zimny początek wiosny!

W niektórych kręgach uważany jest za ambrozję i  stosowany jest jako afrodyzjak między innymi do kąpieli relaksacyjnej, rozgrzewającej, napinającej skórę.


Skład:

100% kora cynamonu

Zastosowanie: Cynamon doskonale komponuje się z wieloma daniami. Idealnie pasuje do deserów, wypieków oraz tradycyjnych pierników. Przyprawa nadaje się także do podkreślenia smaku i aromatu różnych napojów, herbat, kaw, gorących czekolad oraz nalewek. Niewielką ilość stosuje się również podczas przyrządzania mięs oraz niektórych dań egzotycznych.
Właściwości:Dawniej cynamonu używano w takich dolegliwościach jak: bóle żołądka, kolki, grużlica płuc
i jelit, cholera, osłabienie, krwawienie pozamiesiączkowe, migrena, czy zimnica.
Handlowano nim, produkowano z niego olejki i perfumy.

Skład:cynamon ceyloński mielony 100%