Czarnuszka 50g

Cena: 3,50 zł
Ilość:
Wysyłka: 24h
Opis

Czarnuszka wywodzi się z Afryki Północnej, ale rośnie też w Turcji i na Wschodzie. O zastosowaniu i właściwościach  czarnuszki wiele osób w Polsce zapomniało. Kiedyś była przyprawą używaną głównie w piekarnictwie. Nazywana czarnym kminem, a także „złotem Faraonów”. Nasiona czarnuszki to małe, matowe, czarne ziarenka o szorstkiej powierzchni i oleistym białym wnętrzu. To właśnie one stanowią przyprawę o charakterystycznym smaku – słodkawym, ale jednocześnie ostrym i lekko palącym. Po roztarciu wydzielają aromat przypominający oregano.

 

Substancje jakie zawiera czarnuszka:

Różnorodne kwasy tłuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, rzadki w przyrodzie eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy i inne) fosfolipidy i fitosterole cenne flawonoidy i równie cenne saponiny białka  i węglowodany (alkaloidy m.in. nigellinę, nigellaminę, nigellidynę, nigellicynę – rzadkie w świecie roślin), witaminy A, E, F, B1, B3, B6, biotynę, związki mineralne m.in. cynku, selenu, magnezu, wapnia, żelaza, sodu i potasu

 

Zastosowanie:

W kuchni profilaktycznie, jako przyprawa: zmielona czarnuszka doskonale zastępuje pieprz. W przeciwieństwie do niego nie drażni przewodu pokarmowego ani nie zakwasza organizmu. Całe lub zmielone ziarenka można dodawać do pieczenia chleba (do ciasta oraz jako posypkę na wierzch), do zup, sałatek, kanapek, do bigosu i innych duszonych warzyw, przy wyrobie domowego sera, wina czy przy kiszeniu warzyw.

 

Syrop z czarnuszki: 

Na każdą łyżkę miodu dać łyżeczkę zmielonej czarnuszki i utrzeć razem na papkę. Dodać przegotowanej ale nie wrzącej wody aby powstał syrop. Bardzo pomocną przy przeziębieniu  działa wykrztuśnie, łagodzi kaszel i ból gardła.

 

Właściwości lecznicze czarnuszki: 

1. W Indiach i w Chinach, olejek z czarnuszki używany jest jako naturalny antybiotyk, podczas Międzynarodowego Kongresu Raka w New Delhi mówiło się o jego działaniu przeciwnowotworowym. Ma bowiem  działanie cytotoksyczne –hamuje antygeny rakowe, nie czyniąc  przy tym szkody komórkom zdrowym.

2. Ma działanie immunoprotekcyjne czyli poprawiające i wzmacniająca nasz układ odpornościowy.

3. Poprawia samopoczucie alergikom. Regularne przyjmowanie oleju z czarnuszki przez 6-8 tygodni przyczynia się do zwiększonej odporności na alergeny, gdyż jest antyhistaminikiem.

4. Pomoże uporać się z anemią. W wielu badaniach wykazano, iż regularne stosowanie oleju z czarnuszki podnosiło poziom hemoglobiny i erytrocytów.

5. Ma silne działanie antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybiczne.

6. Ma również działanie przeciwpasożytnicze. Zwalcza owsiki, blastocytozę, a nawet włośnia krętego ma działanie silniejsze nawet od oleju czosnkowego.

7. Zapobiegała uszkodzeniom wywołanym promieniowaniem jonizującym w radioterapii.

8. Pomaga pozbyć się nadciśnienia. Obniża ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów,  chroni przed wzrostem homocysteiny, prowadzącej do rozwoju miażdżycy.

9. Przeciwdziała tworzeniu się kamieni nerkowych. Obniża stężenie szczawianów w moczu i hamuje formowanie kamieni nerkowych.

10. Działa przeciwwrzodowo na żołądek. Ma również udowodnioną skuteczność przeciwko bakteriom Helicobacter pylori. Przynosi ulgę w przypadku symptomów refluksu żołądkowo-przełykowego.

11. Pomaga opanować zmiany skórne przy trądziku, łuszczycy, przy atopowym zapaleniu skóry, grzybicy skóry.

12. Ma działanie antycukrzycowe, reguluje poziom cukru we krwi.

13. Chroni wątrobę i nerki przed czynnikami szkodliwymi (oczyszcza ustrój z toksyn i przywraca prawidłowe poziomy markerów stresu oksydacyjnego).

14. Chroni przed osteoporozą. Zwiększa gęstość mineralną kości dzięki zwartości kwasów tłuszczowych oraz silnemu działaniu antyutleniającemu i antyzapalnemu.

15. Ma działanie antydepresyjne, sedatywne (uspokajające) i anksjolityczne (przeciwlękowe) czarnuszki.  Zwiększa naszą odporność na stres, przeciwdziałając stanom depresyjnym  i poprawiając samopoczucie.

16. Pomocna w przypadku chorób autoimmunologicznych.

17. Doskonała na problemy z włosami. Przeciwdziała łysieniu, hamuje wypadanie włosów, pozwala pozbyć się łupieżu i spowodowanego stanem zapalnym swędzenia.

18. Przyspiesza gojenie się ran (np. owrzodzenia, skaleczenia, zmiany ropne itd.).

19. Reguluje miesiączkowanie a mężczyznom naturalnie podnosi poziom testosteronu.

20. Pomocna dla astmatyków poprawia wydolność płuc.

Żyjemy w czasach gdy wszystko chcielibyśmy szybko i natychmiast. Czarnuszka nie leczy, ona wspomaga nasz system immunologiczny i pomaga w niektórych procesach.

Skład:

100% ziarno czarnuszki